ملاحظات                

العناوين العامة --------------------------------------------------------------------

.

انقر الاقتصاد والفطر .

نرحب باستقبال اية  مشاكل خلال مراحل  انتاج  الفطر الابيض  في غرف الانتاج وتقديم اقتراحات الحلول . دون مقابل . 

Atten . serious  investors groups  in  regional mushroom industry projects ,  phase III compost , and other  related  projects ,  contact  for  details .  

صدر العدد  الاول  من سلسلة منشورات تويجيهات حول  الكومبوست المحضن ,  يمكنكم حجز  نسخكم .على  العنوان  ادناه .   009613620590   .

  دورات  خاصة متقدمة و متخصصة ""  انتاج  الفطر الابيض في الغرف " مدتها اسبوع وااسبوعان ,  للراغبين الاتصال  والحجز .

لازال مشروع  الكومبوست  المحضن والفطر  المعلب لازال قيد  الدرس  والتمويل .  ندعوا  الراغبين  للتواصل. 

الصناديق المنزلية  للفطر الطازج - تعمم  قريبا  في الاسواق . 

how do  you increase  shelf  life of the  mushroom 

 we are  compost  phase  III  experts   

آخر  ما توصل  اليه  مهندسونا  في  عالم ابحاث  الفطر : حجر  بيولوجي ,  اسمنت  بيولوجي , وبنائون  بيولوجيون . مواد البناء  البيولوجية  مرنة  ترتد عند  الضغط .للمزيد انقر امكاناتنا التقنية    

  اسعارغرف انتاج الفطر الاوروبية بكامل  تجهيزاتها الداخلية تبدا  من 38000 / للمزيد انقر –امكاناتنا التقنية    

 8 أسباب تدعوكم  للاطلاع  على  خبراتنا  /  للمزيد - زراعة الفطر -

ندعوا للمشاركة محامين بخبرات طويلة في انشاء  شركات  مساهمة  عامة> 

ندعو  المستثمريين  الصناعيين  الاقليميين  للأطلاع  على  مشروعنا الفريد ودون منافسة . 

انتاجية  طن  كومبوست  المحضن  300 - 400 كغم ؟   للمزيد انقر زراعة الفطر . 

ازمات اقتصادية/  اجتماعية  واقتراحات حلول /للمزيد انقر الفطر والاقتصاد 

 الانتاج التعاوني , تحويل سكان القري من عاطلين الى منتجين /  للمزيد   انقر الفطر والاقتصاد .

  منتجي  الفطر   في  لبنان   ,  بأمكانكم   بعد اليوم   ان  تحصلوا  على  انتاج   40  كغم فطر /  م مربع ,   بنوعة  عالية    ,   ولازالت   بحوثنا   مستمر  للوصول    الى 45 كغم  /  م 2      .       

 للراغبين في انتاج  الفطر في لبنان اصبح  بامكاننا  تزويدهم  بغرف انتاج الفطر صناعة  لبنانية  بكل ثقة  وفخر / للمزيد   انقر   " امكاناتنا  التقنية "  , 

 كيف  نتخلص من الروائح الكريه والغازات المنبعثة  من  معمل  انتاج الكومبوست ؟؟  للمزيد انقر   "" زراعة الفطر ""  .  

توقعات نمو  اسواق  الاستثمارات   ونمو  اسواق  الطلب  على   الفطر   والكومبوست  لغاية  عام  2022    يتجاوز  6  مليار  دولار  امريكي  . ""  حسب مؤسسة   : منها  13 %   للشرق الاوسط  .

ZION STATISTICS  RESEARCH/  USA  

 عن عوامل  وسبل زيادة  انتاج  الفطر // انقر " الفطر والاقتصاد "  . 

 استعمال  نفايات  الكومبوست المستنفذ  بعد الانتهاء من  قطاف  الفطر :  للمزيد انقر -زراعة الفطر . -

ترقبوا قريبا اقفال  عدد  من مزارع الفطر في لبنان  بسبب  قلة  الارباح  ,هل  تريدون   العلاج  ؟؟ 

  اصابات الامراض الفيروسية والفطرية في مزارع الفطر تبدأ اعتبارا من السنة الثانية وتزداد  مع السنوات  .  كيف   العلاج  والوقاية ؟  .اول المستهلك المزيد من الفطر وجعل  غير المستهلكين  البدء  باستهلاك  الفطر , هو الذي يؤدي الى  زيادة  الطلب  وبالتالي  زيادة الانتاج  .   لكن  كيف  ؟؟  

تنشيط  انتاج الفطر يحتاج الى جعل المستهلك  يتناول  الفطر  اكثر  واكثر , لكن  كيف ؟ ترقبوا المزيد ؟ 

الى المستثمرين  الكبار // ماذا تعرفون  عن الكومبوست  المحضن ؟؟  . 

لدينا اقتراحات متطورة  لأحدث  وسائل منع انتشار روائح  ناتجة  من  عمليات  انتاج  الكومبوست . 

   ما  هي  مهماتنا  ودورنا   في  اقامة  مشاريع  الفطر  والكومبوست والصناعات  المتعلقة؟؟ : للمزيد  انقر على   فقرة   ""  امكاناتنا    التقنية  ""  ,على  يمين   الصفحة   . 

اصبح  بامكاننا  توزيع كل انواع  الكومبوست  الى اي نقطة في العالم .

من  لا يعرفنا  يجهلنا  / ما لا تعرفه عن نشاط  مجموعتنا  الاستشارية في  مجال الفطر  والانتاج    الكومبوست  وغيرها ؟؟   للمزيد  انقر " امكاناتنا  التقنية   "   .  

البيئة   وزراعة   انواع  عدة  من الفطر   البري   ذات  المردود  العالي  / للمزيد انقر " الفطر في الهواء" " انقر الفطر  في الهواء  "  

  في ضل ارتفاع  كلفة الانتاج , ما  هي وسائل تنمية الارباح ورفع  ارقام المبيعات ؟؟ للمزيد  انقر  صفحة  "" انقر  الاقتصاد  والفطر ""  .   

للراغبين  في  انتاج فطر   الشيتاكي  والصدفي  وتسويقه   ,  بامكانهم   الاتصال  بنا   للتعاون   والتوجيه  . 

 انتاج  الفطر  الاستوائي   "   الشيتاكي  والصدفي   "   تعتبر   من انواع  الفطر سهل  الانتاج  وذات  قيمة  مبيع عالية  ,  لا  يحتاج  الى  مساحات  شاسعة   ,   تفضل زراعته   في  القرى  والارياف  . راسمال  المطلوب  متواضع   مقارنتا  بالفطر   الابيض . مواده الاولية  نشارة الخشب , جذوع  شجر  الاسنديان  وغيره   .      

  مطلوب  :  

 شركاء ممولين لقطاع  الكومبوست  والفطرفي الشرق الاوسط   /  بكل ما يتعلق بالفطر ,   مواد ومعدات وتسويق.                    الاتصال بالعنوابالعنوان  ادناه .

كيف  نطور  اسواق  الفطر؟ //للمزيد  انقر  فقرة "" الفطر  والاقتصاد"".

 من اهم ميزات مشروع   الكومبوست الاقليمي المقترح تعدد  مصادر الايراد .  الصافي ,  في حال توقف  اي  مصدراو اكثر  من المصادر   تكون  المصادر  الاخرى  عاملة   ومنتجة لتغطية نفقات الادارة .

  آخر اخبار  انتاج الفطر :

   اية  استفسارات حول  مزارع الفطر  ووما  تحتاجة  /  للمزيد انقر "الفطر والاقتصاد "                                                          

هناك  نوعان   من  مزارع  الفطر :

الاولى – مزارع حديثة   ومتطورة  لانتاج  الفطر  الابيض , الاكثر  استهلاكا ,                                                                 تتراوح  كلفتها   بين       350000   $    فما  فوق .    .

الثانية -  مزارع   انتاج  الفطر   استوائي   ""  الشيتاكي  -  الصدفي وغيره  ""  ,                                                      تتراوح  كلفتها   من   20000$   -    50000 $   .  

لدينا  الحلول والخطط  ::  لمشكلات  التقنية  والتلوث والمشكلات  لاستراتيجية  لمزارع  الفطر الابيض .   وكذالك  وسائل   زيادة  الانتاج   الفطر  الابيض   وتجنب  الاصابة  بالامراض  والتلوث . كذالك   لدينا    تصميم   مزارع  الفطر                                                                                             الاستوائي  .    

 ندعوا وا المستثمرين والمزارعيين واصحاب  الخبرة  الصناعية
الى  دراسة  مشروعنا المقترح :  للمزيد  انقر  الفطر  والاقتصاد .
مشروع  انتاج  الكومبوست  يخدم   دول  الشرق  الاوسط  واوروبا  ..  المشروع   يتميز  بمزايا  فريدة  وجدوى اقتصادية عالية  للاسباب  التالية :  
   وباشراف اوروبي   اولا-مواد  اولية  وكوادر محلية   .
ثانيا -  توفر  اسواق  تصريف  كبيرة  اقليميا   واوروبا .
ثالثا- تمويل عربي  ومحلي  
رابعا -  المشروع  مرفق   بمعمل  تعليب  الفطر ذات  الاهمية  الاقتصادية  خاصة , بعد  توقف  تصدير  انتاج الصين  الى  اوروبا    والولايات  المتحدة ,  اضافة  الى  تصدير  الكومبوست  المحضن
خامسا -  المشروع   باشراف  كادر  اوروبي  على  الجودة  وكلفة  الانتاج. 
م  

منتجين الفطر الابيض / 

  نحن في   وضع بامكاننا تقديم  الخدمات التالية   :  

كوادر صناعيىة   متخصصة : تدريب  وخريجي  اوروبا : الخدمات  تشمل :  تحسين  أداء  المزارع  القائمة  تقنيا  – رفع مستوى الجودة  ,  زيادة  الكمية  ,  خفض  كلفة  الانتاج  مواجهة  التحديات والمنافسة  , استشارات  تسويقية  محليا واقليميا  . دوام  جزئي  او  ثابت  وكل ما  يتعلق    بالنتاج دون  استثناء  .

اولا // كوادر  انتاج  كومبوست   مرحلة  اولى  وثانية  وثالثة  ورابعة .  كوادر  تسويق  الفطر والتصنيع  محاليا  واقليميا  تعليب  وتجفيف  وتوضيب  . 

ثانيا  // مدير مزرعة  فطر /  متوفر بدوام جزئي ,  كامل  او  اقامة دائمة  في المشروع في اي  دولة في العالم , حسب  شروط   المستثمر ,

ثالثا // تنفيذ  اعمال : ابتداء  من   التصميم  ولغاية الانتاج وتسويق  الانتاج   ومراحل   ما  بعد  الانتاج  , تطوير  وتوسيع  .

Manage of  /  

R&D   Department  /  Cost control  ,  quality control  , Marketing   plan ,  composting   II  ,  III  & IV  ,  Disease   control   , planning  and  design   of  mushroom  and   composting  plant    

      وضع  الاستثمار  في  لبنان / نظرة  عامة /  للمزيد انقر  الفطر والاقتصاد

أخبار مزارع  الفطر في  لبنان / لماذا انخفاض الجودة والانتاج وفقدان الجدوى؟؟                   للمزيد انقر زراعة  الفطر .

من ارشيف  ابحاثنا / كميات  الفطر  اللازمة  للتعليب  /  عدد  العلب  المنتجة / للمزيد  انقر  الفطر والاقتصاد  .

الجدوى  الاقتصادية   لمشاريع  الفطر  والكومبوست  /    تشير  الدراسات  الاقتصادية  المتخصصة  ان  ارباح المتوقعة  امشاريع  الفطر  والكومبوست   المتكاملة   تتراوح  بين 40  -  60 %    , وفق  المعطيات  الامحاية  والاقليمية .  اما  الجدوى  الاقتصادية  لمشاريع الفطر  المتوسطة  تتراوح ارباحها  بين    20  -   30 %  .

    تعتبر  بريطانيا  من اكثر  الدول  المستهلكة  للفطر ,  حيث    يأتي  الفطر  في     المرتبة  الثالثة  بعد  البندورة  والبطاطا .  من  اصل  الخظار  العشرة  التي   يتناولها الريطانيون ,   معدل  مبيع  الفطر  اليومي  في  بريطانيا  2 مليون  دولار   ,  يقول  الدكتور  كريستيان جسين  يعتبر  الفطر  مصدر ممتار   لفيتامين    ب   عيث  تكفي  80 غرام منه لصحة  جيدة  لمدة  خمسة  ايام >

ماذا  تعرف  عن تربة الغطاء  والكومبوست المضاف الى الغطاء /

CASING  SOIL  &  Cac- ing  

وما هي وضيفتهما ؟ اهمية  تربة الغطاء  /  توفير الطاقة  /  انقر زراعة الفطر 

الادارة الجيدة للقطاف /قدتزيد  كمية القطاف 2-3 كغم / للمتر المربع وبالنتيجة 

 تزيد ربحك السنوي  14000 $ / عن  الغرفة الواحدة  " 200 م م " .   

كوادرنا  على استعداد  لمعالجة  اية مشكلة  في انتاج الفطر  مهما كانت                       عندما لا تضهر  الكومبوست  نتيجة او ان النتيجة ليس كما المتوقع هناك  احتمال لاسباب  عدة يجب تن تدرس لمعرفة السبب ومعالجتها   

للمزيد انقر  اخبار الفطر

تجنبوا خوض  تجارب انتاج فطر  فاشلة /  كوادرنا جاهزة لتقديم الاستشارة

 أقرأ  ارشادات  زراعة الفطر  / في غرف الانتاج  -  انقر  زراعة الفطر  للمزيد 

دعوة  للمؤسسات الزراعية والابحاث المتقدمة  " ان وجدت "  للمشاركة                   والتعاون في النشاط   الاقليمي والدولي.  
طن الفطر الطازج ينتج  7000 علبة  فطر  قياسية 

انقر   زراعة الفطر 

كيف تحصل  على جودة انتاج اعلى  وكمية اكبر    /  انقر زراعة الفطر

للمزيد انقر زراعة الفطر 

تسريع اثمار  الشيتاكي  والصدفي  بالكهرباء  .   /  آخر ابتكارات  التقنيات الحديثة

اقرأ في فقرة  "الهواة والمحترفين 

 “ : سمية الفطر البري وكيفية التعامل معه وكيف تكشفها      

 سمية الفطر الابيض قد تتكون من الكومبوست الغير جيد ومواد غريبة .

انقر اخبار الفطر

الصين تقرر وقف  صادرات  الفطر المعلب الى امريكا واوروبا

ترقبوا  صدور اول  كتاب علمي  تقني  حول الفطر  ياللغة العربية /

 الاول من نوعه في العالم العربي .

نهاية مرحلة الحضانة / لتحويل نشاط الكومبوست , في غرف الانتاج ,

 من النمو الخضري  " انتشار الميسيليوم " الى النمو الجنسي  او الاثمار /

 حال ضهور  البراعم الصغيرة ضمن طبقة الغطاء  يتطلب التالي :                   خفض تركيز  ثاني اوكسيد الكاربون  الى  اقل من 1000 ppm

عن طريق ادخال هواء طازج ,ثم خفض الحرارة الى  18 – 16 درجة مئوية .

 ثم متابعة  المراقلبة  .

اهم  عناصر  انتاج  الفطر  الابيض  هي  قش الأرز" الشلب  "   وقش  القمح  ,

  :  طن واحد من قش الشلب او الحنطة ينتج   حوالي  1000 كغم من

 الفطر  الابيض  قيمته السوقية  4000 $ .

نمو وازدهار قطاع الفطر  يمكن  ان يضع حد  لخمسة ازمات اجتماعية ,منها مشكلة مزارعين  القمح  والفقر والبطالة وهجرة القرى  ,  نظام الانتاج التعاوني  من انجع الانظمة الانتاجية , في اوروبا , لمكافحة الفقر والبطالة ولكن الوزير يبدوا انه خارج السمع         رغم  تقديمنا تفاصيل وتقارير  عدة الى  "  مي مزهر"  والاخ  ابو زيد   منذ اوائل  عام  2012  لكن  كالعادة ,  والاقتصاد  الى  تردي يتبعه التردي الامنى   . 

لاتصال  بنا  / l  / lebanonmushroom@gmail.com   ,

009613620590       

خدماتنا الاستشارية  في مجال /  تصميم  , تنفيذ  , تجهيز , تشغيل  ,

 انتاج  , تدريب , تسويق انتاج  والتطوير  , اضافة الى ظمانة تسويق 

 الانتاج  محليا واقليميا  .

هل  تعلم  بان  البرسيم  والشعير  يمكن  ان يكون ظمن المواد  الاولية

 لانتاج  الكومبو ست    .  

 غرف  انتاج الفطر /   الطاقة الانتاجية  تتراوح من  2500  كغم  للدورة  الواحدة 

 ولغاية  ما  يزيد  12 طن  من الفطر الطازج  للدورة الواحدة  " الدورة 

 تستغرق  حوالي 6 أسابيع "

الانتاج التجاري  للفطر الابيض لغرض  التعليب / الفطر المعلب الاكثر استهلاكا

القطاف  يتم  بمكائن  خاصة لتوفير  العمالة وكلفتها

غرف انتاج الفطر /  الاحجام  تتراوح  من  90 متر مربع  ولغاية  1000 متر

  مربع .  لكل حجم طاقته الانتاجية . 

غرف انتاج الفطر  /  كامل  الكلفة والاسعار تتراوح  من 

 25000  -  90000 $  للغرفة الواحدة , 

 حسب  النوعية والحجم والطاقة الانتاجية .                                                                     

مشروع  انتاج الكومبوست / مشروع  اقليمي استراتيجي  متطور  يخدم 

 عدد  هائل من المنتجين الصغار في كافة دول الشرق الاوسط .   

 المشروع يعتمد  التمويل  الذاتي للتوسع والتطوير , بعد توفر  التمويل  الاولي ,       ايراد  ايراد المشروع  يتراوح من  3 مليون $  -  14  مليون  دولار سنويا . 

 المشروع فريد  من  نوعه  في  الشرق الاوسط دون  منافس  يذكر لا محليا ولا اقليميا . المشروع  بانتظار مبادرة  تمويل و / او  مشروع  شركة مساهمة .

مرحلة  انتشار  الميسيليوم  في  الكومبوست - الحضانة -

يجب خلالها السيطرة على حرارة  الكومبوست ما بين  24 - 26  مئوية , حرارة  هواء  غرفة  الانتاج  تختلف  عن حرارة الكومبوست . عادة حرارة الكومبوست  تكون  اعلى  من حرارة الهواء .
.  حرارة  الكومبوست  في  هذه المرحلة  تحدد جودة  الانتاج  

الرجل  الآلي  لقطاف  الفطر  الابيض  
تم مؤخرا  انجاز  اليد  الآلية  لقطاف   الفطر  الابيض  ,  اليد  تعمل  بشكل

  آلي  بانتاجية  قد تصل  100  كيلو  من الفطر في  الساعة الواحدة  ,   اليد  الآلية 

  بامكانها  اختيار  الثمار  الصالحة والكبيرة  والناضجة بواسطة  عيون  ليزر . 
 .   ,  اليد الآلية  للقطاف  تصلح للدول التي تعاني من غلاء اليد العاملة كما

 اوروبا الغربية  , كما  يمكن استخدامها  في لبنان  و في عدد من من  بلدان 

 الشرق  الاوسط  , لان المشكلة  في  اليد العاملة  ليست الكلفة  فقط  بل

 هناك عوامل  اخرى  اخطر . 

نظام  المزارع المرتبطة   او النظام التعاوني  للانتاج  يتميز  بميزات  فريدة عدة 

 ولكن اهم ميزتين  :  توفير  مدخول ثابت  لسكان القرى المشاركين 

 حوالي 800 $  شهريا , دون عناء البحث عن اسواق تصريف لانتاجهم . 

 فكرة تعاونية  الانتاج  يدعوا  لها  وزير الزراعة  وبالحاح منذ استلامه الزراعة ,

 ولكن  عندمنا  تقدمنا  بالملف لم يلقى آذانا صاغية  . سبحان الله .

3 حبات من  ثمار  الفطر  الابيض تحتوي  اكثر من  20 %  من  حاجة الجسم

اليومية  لفيتامين   ب   , تحمي النساء من  سرطان الثدي  والرجال  من سرطان البروستات . حسب

المعهد الامريكي  لابحاث  الطبية  والسرطانية .

اهم انواع الكومبوست المتداول  حاليا /  اولا / كومبوست  مرحلة  ثانية  . 

ثانيا /  كومبوست  مرحلة  ثالثة ,  المزارع الصغيرة التي  نقيمها 

نحن حاليا  نقوم باستيراد الكومبوست ,  مرحلة ثالثة " محضن وملقح " , 

 من  اوروبا الغربية  باسعار  لا تقل  عن  470 $  للطن الواحد رغم ان

 كلفة تصنيعها  محليا  يتراوح  بين  120  -180 $ / طن الواحد . 

 دراسة مشروع  انتاج الكومبوست بانتظار  التمويل  والمستثمر او المبادرين .

                     للمزيد حول مشروع آخر -  انقر  الفطر والاقتصاد

  البقاء  دائما  للجودة الافضل  اما الجودة الرديئة الى زوال , عاجلا ام  اجلا .

للمزيد انقر – ميزات طبية وتغذية .

ميزات  الفطر  الطبية  والغذائية  / 

"Let food be your medicine and medicine be your food"  
                                                                                             

خدماتنا الاستشارية  تشمل  / غرف انتاج الفطر  -  معمل  انتاج الكومبوست - 

 مختبر انتاج البذور -   ابحاث  التسويق  والتطوير  والتصدير _   معمل  تعليب  الانتاج .

  اضافة  الى  ظمان  تسويق  الانتاج لفترة  غير  محدودة .  . 

هل تعلم  ان ارباح انتناج الفطر  تتراوح  من 25% -  %70

هل تعلم ان انتاج  الفطر وملحقاته  من اوسع ابواب  الثراء

هل تعلم ان الاستثمار في مشاريع الفطر  يمكن استرداده  خلال فترة  تتراوح من 36-48 شهر

هل تعلم  بان  فريقنا  التقني ومركزنا الاكاديمي  من  بين  اهم التقنيين 

في  الشرق الاوسط  من  حيث التصميم والتجهيز و الانتاج  والتسويق 

 والتحديث  والتطوبر .   

للمزيد  انقر صفحة  اخبار الفطر

لمزيد  انقر  الكماة

أقرأ  عن  آخر  اخبار  زراعة الكماة , اهم  انتاج زراعي  اقتصاديا : , 
من مواصفات التربة الصالحة لزراعة الكماة ان يكون محتوى الحجر والرمل  والطين لا يتجاوز %40 . 

كيف تحافظ على ثمار الفطر طازجا  لفترة  اطول دون بقع وكيف  تنتج 

 انتاج  بنوعية جيدة  ومنافسة .

نعتقد  بان  نسبة كبيرة  من المنتجين الهواة الحاليين  في  لبنان  والعراق 

 سوف  يقفلون ابوابهم  ويتوقفون عن الانتاج بعد  حين   .                                                                          

ليس  المهم  اقامة  مزرعة تنتج الفطر الابيض  لفترة من الزمن بل الاهم 

   الاستمرار  في  الانتاج بنفس الجودة والكمية , وادارتها  بكفاءة عالية

  لكي تستمر  بنفس الجودة  والكفاءة  وكذالك تطويرها  وتحديثها  باستمرار .

كيف  تتحكم  بحجم  حبة  ثمار  الفطر؟  
يمكن التحكم  بحجم  قبعة  ثمار  الفطر  وطول  الرقبة  بوسائل  عدة  ولكن  اهمها  بواسطة

  تركيز  ثاني  اوكسيد الكاربون . التركيز العالي لثاني اوكسيد الكاربون  خلال  فترة 

 نضوج الثمار  او  نمو البراعم  الى  ثمار  بالغة يؤدي الى :  تشوه الثمار /
اولا  - قبعة صغيرة  ورقبة  عريضة او طويلة .

ثانيا – عدد  قليل  من الثمار برقاب  ضخمة  . اما التركيز المنخفض  للغاز /

اولا - يؤدي الى   تكون  براعم  باعداد كبيرة  .

ثانيا – يؤدي  الى  ثمار خفيفة الوزن  .

ثالثا – يؤدي الى  انفتاح الغشاء السفلي  للثمار  مبكرا  .

باب  الثراء  الواسعة  
قطاع الفطر الصناعي  يتضمن  اكثر  من  عشرة  قطاعات فرعية  داعمة  للمشروع الاساسي  الذي  يتكون من /  انتاج البذور / انتاج الكومبوست / انتاج  الفطر  الطازج والمعلب .
يعتبر  احد  الخبراء  الاقتصاديين  في  الولايات المتحدة  بان  قطاع  الفطر  الصناعي  من 

 اوسع  ابواب  الثراء  في  العقد  الحالي  ,    تشير  دراسات  معهد  ابحاث  الفطر  بان

  نسبة  الارباح  في  الاستثمار  في  معمل  انتاج الكومبوست  تصل  الى  ما يزيد 
عن  70 %  ,   معمل  انتاج الكومبوست   يعتبر  العمود  الرئيسي  لقطاع  الفطر  بمعظم 

 انواعه  المطلوبة  للاسواق  .  ‏لان  الكومبوست  المادة  الاولية  الاساسية  لانتاج  عدد

من انواع  الفطر   والذي  ينمو  استهلاكه 
بمعدل  يزيد  عن  19 %  خلال  العقد السابق  والحالي ,   عدد  قليل  من المنتجيين  

الحالين ( لا يتجاوزون اصابع  اليد الواحدة  )  يقوم  باستيراد  الماد  المذكورة  من  اوروبا

  باسعار  لا  تقل  عن  450  $ /  طن .  مع  العلم ان  الطن  الواحد  من الكومبوست

ينتج  فطر  يتراوح  كميته    بين     200   -   300  كغم    او  ما يزيد     "   حسب 

 عوامل  عدة  "   ,    رغم  ان  دراساتنا  تشير  الى  ان  كلفة  انتاجه  في  لبنان 

لا  تزيد  عن  200 $ /  طن  حيث  المواد  الاولية    95  %  محلية  المنشأ  وبالامكان 

 جعلها  100 %   محلية  المنشا ,  الخبراء  الاقتصاديين  والصناعيين الدوليين  يعتبرون

 ان من عوامل  نجاح  اي  مشروع  ان تكون مواده الاولية  محلية المنشأ ,  حيث  يبقى

 المشروع  بعيدا  عن  التقلبات العالمية  والمؤثرات  الخارجية  من اي نوع كانت . 

همسات  لذوي الالبا ب /  لة ومهانة كما

 وجدتها  في  لبنان  . لكي نعرف اسباب الوضع الحالي يجب  قراءة التاريخ

 بدقة .   

للمزيد انقر  زراعة الفطر  : 

انقر زراعة الفطر

أخر مستجدات ابحاث  الفطر استعمال  نفايات النخيل لانتاج الفطر

مشكلة انتاج  الفطر  في  لبنان  
يتصل  بنا  عدد  كبير  اسبوعيا مستفسرين  عن  انتاج  الفطر  وما  هي  اوفر  الطرق , 

 وقد  قدم  الينا  في  الشهر الماضي  استفسارا  من  احدى المؤسسات المالية مستفسرين

  عن  فشل  بعض 
مزارع  الفطر  في  لبنان  واسبابها  . لكي  نلقي  الظوء  على  الاسباب نود  ان نفيد  بالتالي:

اولا / الجهل  الكامل  بتقنية الانتاج وعناصرها المخفية واتباع طريقة الخطأ والصواب .

ثانيا / رفض استخدام استشاريين  متخصصين توفيرا للمال .

ثالثا / عدم وجود  مشروع حديث لانتاج الكوملوست وفق المواصفات العالمية . 

نسبة كبيرة من مزارع الفطر  التي  تعمل حاليا او التي  سوف  تبدأ  مصيرها  

الاقفال  عاجلا ام  آجلا  باستثناء  المزارع الحديثة  والتي  يشرف عليها  استشاريين اكفاء .

 من الامثلة على مزارع  كبرى  انتجت  لفترة  تزيد  لثلاث سنوات  ثم اقفلت  مع  عد العودة  

 اليها . مزرعة  طرابلس / السبب  نقص المعرفة وعدم استخدام  استشاري . حاليا  هناك

 منتجين  مبتدئين وهواة  يزيد عددهم عن 25  , من  بينهم فقط  اثنان او  ثلاث يمكن ان

 يصمدوا  الى حد  ما , الباقي  الى  اقفال الحتمي , منهم  من  ينازع  حاليا  ,

 هؤلاء مستعدون للاقفال  وليسوا  مستعديين  للاستعانة  باستشاري لحل مشكلة 

ما يعانون  منها . 

انقر  الفطر والاقتصاد  للمزيد

  , انتاج  الكومبوست  هو  العنصر  الاهم  الزراعي  
الرئيسي  للفطر  .و انتاج   الكومبوست  عملية  معقد ة لا  تتم  بالجودة  المناسبة  دائما 

 وتحتاج  الى  معدات متطورة دقيقة  لضمان  الجودة الملائمة . ولا يوجد  لغاية  اليوم 

 معمل  حديث في  لبنان رغم  وجود تقنيين  وفنيين بخبرات عالية وذالك  بسبب  عدم توفر  التمويل  والعراقيل  التي  تضعها  البنوك بسبب  ان  الانتاج  حديث  ولا  يوجد  مثيل  له  في  الشرق  الاوسط , رغم 

 ان  شركة عالمية  اوروبية  متخصصة  مستعدة للتعاون معنا على اساس

B.O.T.    OR TURN KEY

يبدوا  لأي مراقب  ان هناك  خطة  خفية  

 تفقير و تجويع و تهجير " فئات من اللبنانيين "  وعرقلة  اي  نمو  صناعي  ,

الخطة تهدف الى زيادة العاطلين  
وبالتالي زيادة  عدد الفقراء ثم الهجرة  و  أو  فقدان  الامن  كما  حاصل في عدد من المناطق ,

 حيث   تجاوز عدد  الفقراء المليون  .  والا  ما ذا نفسر ,  عندما  يقول  المصرفي للمستثمر : 

لا  نمويل  مشاريع  جديدة  ولا مشاريع  زراعية .  في  نفس  الوقت يعلنون  عن 

 تقديم القروض  الصغيرة  لأمور تافهة  وبسيطة  والبعض  منها   اسخف  من السخيف

 كالقروض التي  تقدم  لعمليات التجميل للرجال  والنساء وقروض  شراء  سيارة   , 

مع العلم  لو ان الوضع الاقتصادي  جيد  الحالي  لأنتفت الحاجة  للقروض 
المذكورة  تماما , لان  الذي  يفكر  بقروض  عملية التجميل  وشراء  سيارة وغيرها 

 هو  حتما  عاطل  عن العمل او في وضع ليس مريح ,  اذن الخطة  هي لخلق  عاطلين 

 عن العمل  بهدف  زيادة قروض  سخيفة " من هذا النوع " النتيجة   وزيادة الارهابيين 

 و انتشار  السرق وفقدان  الامن ,  باعتقادنا  خطة  وسياسة الحكومة الحالية  سوف  تنتج 

  ما  ذكرناه  أنفا .  نحن  نهدف  الى ما نهدف  اليه  هو  : 
- خفض  عدد  العاطلين عن العمل  وما يترتب عليه  من نتائج  ايجابية ,  وبالتالي

 خفض  الهجرة  من القرى الى المدن  للمراحل  الاولى   ثم  خلق  هجرة 

 معاكسة  من المدن  واحزمة  البؤس الى  القرى والمواقع الزراعية .
-  تصريف  انتاج  مزارعي القمح في  البقاع  ,  حيث  المواد الاولية  لانتاج  

 الكومبوست  والفطر  هة  القش  والحبوب  القمح . 
-  توجيه  الجيل  الجديد الى   بناء  اقتصاد متين ووطن  مزدهر  للجميع  ,  نرجوا 

 تصحيح  اتجاهنا  اذا  كنا  مخطئين .    الحقيقة التي  لا  يعرفها  الكثيرون من رجال  لبنان     .

   ان  طن  الكومبوست يتم  استيراده  من  اوروبا  الى  لبنان  بسعر 

 يتجاوز   500  $  للطن الواحد  واصل  بيروت  ,  بينما  انتاجه  محليا   وبمواد 

 الاولية المحلية  لا تتجاوز  200  دولار  في  اسوا  الحالات . مع العلم  ان  طن

  الكومبوست   يستهلك  300  كيلو  من قش القمح  , والمفارقة  ان  مزارعي  القمح

  في  البقاع  يشكون سوء تصريف  القمح  ومنتجاته  ونحن  نقول  بان انتاج الفطر 

 بكميات  كبيرة  يمكن  ان يستهلك  كامل  انتاج  القمح  في  البقاع  وغيره  ,

  واسواق استهلاك الفطر  والكومبوست   هي  كامل  دول  الشرق  الاوسط 

 هل  من  يسمع ؟  
  مشروع  انتاج  الكومبوست  هو  العقدة  الرئيسية لاطلاق  انتاج  الفطر على  كافة  

الاراضي  اللبنانية  وظمان نجاح  منتجي  الفطر على الاراضي  اللبنانية .انتاج  الكومبوست

  وبالتالي  الفطر .   

انقر الفطر  والتنمية

يتسائل عدد من  الممولين  والمستثمرين ومؤسسات تنموية  عن  سبب عدم

 استمرارية بعض مشاريع  انتاج  الفطر في  لبنان وتوقفها عن الانتاج : 

الأسباب متعددة  / اهمها : نقص المعرفة : تقنيا ,  تسويقيا , مكافحة الامراض ,

 سؤء الجودة , وسائل انتاج  بدائية وعدم الاستعانة  بالاستشاريين  .   

الفطر  غذاء  صحي  وآمن  كلفته 1  دولار/كغم ,   يربحك  3  دولار / كغم  .

  يجهل  الكثيرون  بان  نسبة  كبيرة    80 %  من  الاشجار  الحرجية  
يمكن ان تنتج انواع من الفطر : 
-  
على  سبيل  المثال  لا الحصر  : 
1-  اغصان  عدد كبير  من  الاشجار  الحرجية  . 
2- اوراق  عدد من  الاشجار  المثمرة  والتي  غالبا  ما  تحرق . 
3-  الاعشاب البرية  التي  غالبا  ما  تنمو  في  فصلي  الشتاء  والربيع  . 
4-  نفايات  قصب السكر  . 
5-  نفايات  معمل  القمح . 
6-  نفايات  معمل  القطن  وبذور  القطن  . 
7- انتاج الفطر  يستهلك كميات  كبيرة من  ثاني  اوكسيد الكاربون , 
8- انتاج الفطر  يستهلك اكثر  من  80 % من النفايات  العضوية  الزراعية  ومعمل 

التصنيع الزراعي والغذائي . 

شائعات عدة حول الفطر يتم  تداولها في  البلد  /  منها  / لا توجد  اسواق 

 للتصريف – زراعة  فاشلة – الفطر  سام  -    وغيرها الكثير / الشائعات

 المذكورة تفرحنا وتسعدنا , هناك اقاويل  وخرافات كثيرة تنسج  في هذا الشأن , 

منها ان الشياطين تتدخل في عملية الانتاج ,  ,   نحن  منذ العام 1995 ندرس 

 الفطر  ونعلم  جيدا ان كل  ما يقال هو كلام غير صحيح  ونفرح  عندما نسمع

 تلك الشائعات  التي  غالبا ما تصدر من  فئات  تجهل  الفطر  وفوائده

 وتقنية زراعته  ومعروف ان الانسان  "  عدو ما جهل "  ,  الشائعات الخاطئة 

 هي  لها فائدة واحدة / عدم دخول  فئات  كبيرة  وبالتالي اغراق  السوق  بالفطر

  ذات  الجودة  الرديئة " كما يحصل حاليا "  وبالتالي  ارباك  الاسعار /  و 

 خفض الارباح .

انتاجية   القش /  كيلو من قش القمح  الجاف ينتج  كيلو واحد من الفطر الابيض .

انقر فقرة  الهواة والمحترفين

: سمية الفطر البري وكيفية التعامل معه وكيف تكشفه - .

  بدائل  روث  الدواجن  فيما  يتعلق بانتاج  الكومبوست .     /   درجة  حموضة

 الوسط   -  مرحلة  ثانية / مرحلة ثالثة   ورابعة , تربة الغطاء  في  غرف  الانتاج   / 

 انقر زراعة الفطر 

فطر بري  يستخدم  في تزئئين الحدائق  الخاصة                                                                                                                                          

خدماتنا  تشمل كذالك  الفقرات التالية                                              
1-  تزويد  الهواة  والمحترفين بالدراسات والمعلومات اللازمة  بالبذور  , بذور  .

 الفطر  الابيض  - الصدفي -  البني -  الشيتاكي   . 
2-  دراسات  جدوى  اقتصادية  لمشاريع انتاج الكومبوست  وتصنيع الفطر  . 
3-  تصميم  المشروع  -   تجهيز معدات  -  تنفيذ  واشراف  -   تشغيل -  تجهيز  مواد الاولية

 - استشارات تقنية - تدريب  الجهاز الفني -  استشارات  تسويقية .